利用云南大叶种加工名优绿茶技术 云南大叶种芽肥叶大，叶肉厚而柔软，叶色较浅呈黄绿色，多酚类和水浸出物含量高，制红茶品质优。? 重庆涪陵地区的茶园主要建于70年代末80年代初，当时为了响应... 茶的工艺 0 2024-10-21
分享物质烘焙原理 烘焙是门学问。根据字意的解释，“烘”是用火烘干湿物，例如烘干；“焙”是用微火烘烤东西，例如焙茶；“烤”则指用火烧熟食物，例如烤鸭。而要了解烘焙之原理，必先... 茶的工艺 0 2024-10-21
分享從茶藝的延伸思考談茶葉的烘焙 從茶藝的延伸思考談茶葉的烘焙 談「烘焙」在茶藝中的定位 『茶湯之美』是茶藝表達的首要呈現，各位先生小姐們，如果你是從事茶葉買賣，不論你用什麼方法來介紹、... 茶的工艺 0 2024-10-21
全发酵茶制法 全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在「重萎雕」之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间「发酵室」让其在... 茶的工艺 0 2024-10-21
依据茶树需肥特性科学施肥 日前，第一茶叶网的《一年之茶在于春》专题推出后，引起了相关茶人一定的反响。到发稿时止收到了许多茶人，特别是一线种植茶叶茶农的反馈，要求能否再搞一个有关植茶... 茶的工艺 0 2024-10-21
低产茶园改造技术 低产茶园改造是茶叶生产上重要技术内容之一，必须严格遵循自然规律和经济规律，根据当地的生产条件，茶树衰老程度，造成原因，要统筹兼顾，全面安排，拟订切实可行的... 茶的工艺 0 2024-10-21
仙洞云雾茶制作工艺 仙洞云雾茶工艺流程：杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。 杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅温140-160℃，用炒茶竹把挑动翻炒，... 茶的工艺 0 2024-10-21
从茶艺的延伸思考谈茶叶的烘焙 从茶艺的延伸思考谈茶叶的烘焙 梁祥田 养身茶作坊 台北县 1.茶叶的烘焙在茶艺的定位之认识 2.『茶汤之美』是茶艺表达的首要呈现，如果你是从事茶叶买卖，不... 茶的工艺 0 2024-10-21
云南高海拔山区茶树覆膜栽培技术 云南省大理州云龙县大栗树茶场位于澜沧江上游，被专家喻为“突破茶树生长极限”的海拔2200——2600m的无任何污染源的云雾山中。该地区从80年代初发展茶叶... 茶的工艺 0 2024-10-21
